Das Einzige, was wir mehr lieben, als über Essen zu sprechen, ist – Essen selbst.


Culinary World ist kein Selbstzweck – es geht vielmehr darum, Menschen zusammenzubringen und Verbindungen zu schaffen.

Die Freude an Kollegialität neu entdecken und durch gemeinsames Genießen verdoppeln – das ist unsere Philosophie.
So finde ich täglich reichlich Raum für die Faszination am guten Geschmack.
In meiner kulinarischen Welt sind wir ständig auf der Suche nach dem perfekten Umami.

Oft habe ich das Vergnügen, mit den besten Küchenteams Deutschlands unter den besten Voraussetzungen zu kochen.
Mit euch möchte ich diese besonderen Momente meines Alltags teilen. Denn jeder Tag bringt seine eigenen magischen Augenblicke mit sich.
In meiner Küche gehört es zu den wichtigsten Aufgaben, diese Momente zu erkennen und festzuhalten.

Diese Perlen der Inspiration sind wie Meereswellen – sie kommen und gehen.
Die Art und Weise, wie wir vor 20 Jahren gekocht haben, ist heute nicht mehr modern. Und was wir heute zubereiten, könnte in fünf Jahren vielleicht schon als gewöhnlich gelten.

Ständiges kulinarisches Wachstum erfordert aufmerksame Beobachtung, exzellentes Timing und – besonders wichtig – ein tiefes Verständnis für natürliche Zutaten.
Kochen ist Lifestyle. Kochen ist Philosophie.

Meine Mission war es ursprünglich, mit meinen Gerichten einfach nur den Hunger zu stillen.
Doch darüber hinaus streben wir als Küchenprofis nach unvergesslichen Erlebnissen, wunderbaren Erinnerungen und Gaumenfreuden, die die Seele baumeln lassen.

Ich wünsche allen Köchinnen und Köchen dieser Welt Zufriedenheit, Kreativität und die wichtigste Zutat aller Zeiten: Freiheit.

Culinary World wünscht euch ein exzellentes und produktives Jahr.
Ich wünsche euch eine exzellente Zeit!

Mit kulinarischen Grüßen,
John Delgado