John Delgado’s
Culinary World
component catering
Since 2010
Souschef, Mietkoch oder Chef de Cuisine gesucht?
Hallo und guten Tag, ich bin John und freue mich, dich und dein Küchenteam zukünftig mit meiner langjährigen Expertise zu unterstützen!
Von der Planung und Organisation bis hin zur erfolgreichen Zubereitung der Speisen – von mir bekommst du alles aus einer Hand. Mit Liebe und Begeisterung für richtig gutes Soul Food! Dabei achte ich immer auf effektive Prozesse und höchste Qualität.
Als »Head of Kitchen« bringe ich Struktur in den kompletten Ablauf: Vom Delegieren deines Küchenteams über die Begleitung von Cateringfirmen bis hin zur Zusammenstellung eines neuen Küchenteams – bei mir laufen sämtliche Fäden zusammen. Dein Vorteil: Du hast nur einen Ansprechpartner!
Mache dir gerne dein persönliches Bild – hier erfährst du mehr über mich und wie ich meine Karriere als Souschef aufgebaut habe.
Since 2010
Souschef, Mietkoch oder Chef de Cuisine gesucht?
Hallo und guten Tag, ich bin John und freue mich, dich und dein Küchenteam zukünftig mit meiner langjährigen Expertise zu unterstützen!
Von der Planung und Organisation bis hin zur erfolgreichen Zubereitung der Speisen – von mir bekommst du alles aus einer Hand. Mit Liebe und Begeisterung für richtig gutes Soul Food! Dabei achte ich immer auf effektive Prozesse und höchste Qualität.
Als »Head of Kitchen« bringe ich Struktur in den kompletten Ablauf: Vom Delegieren deines Küchenteams über die Begleitung von Cateringfirmen bis hin zur Zusammenstellung eines neuen Küchenteams – bei mir laufen sämtliche Fäden zusammen. Dein Vorteil: Du hast nur einen Ansprechpartner!
Mache dir gerne dein persönliches Bild – hier erfährst du mehr über mich und wie ich meine Karriere als Souschef aufgebaut habe.
Creative, capable – Culinary World!
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Dann freue ich mich über deine Kontaktaufnahme.
100% Fresh and fun
My Favourites
Am liebsten koche ich vegetarisch und vegan. Aber selbstverständlich bereite ich auch exquisite Fleisch- und Fischgerichte zu. Ich möchte meine gastronomischen Erfahrungen, die ich von meiner Familie geerbt habe, und meine Liebe zur Kochkunst unbedingt an euch weitergeben – also lasst euch gerne inspirieren!
Vegetarisch/Vegan
Ursprünglich ein Trend – mittlerweile fest in der Küche etabliert und eine tolle Alternative zu Fleisch! Vegane und vegetarische Küche ist gesund und tierfreundlich. Sie umfasst eine Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Tofu und mehr, aus denen ich tolle Gerichte kreiere.
Fisch / Fleisch
Obwohl ich mich mittlerweile mehr auf die vegane / vegetarische Küche fokussiere, habe ich natürlich auch tolle Fisch- und Fleischgerichte im Repertoire!
Egal, ob gebraten, gegrillt oder geschmort – ich beherrsche sämtliche Zubereitungsarten und lege ich großen Wert auf Bioqualität.
Dessert
Der krönende Abschluss eines jeden Menüs: das Dessert! Mit Kreativität und Können entstehen in meiner Küche fruchtige Sorbets, sahnige Cremes und schokoladige Versuchungen. Ein gutes Dessert zaubert immer ein Lächeln auf das Gesicht und rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab.
Vegetarisch/Vegan
Ursprünglich ein Trend – mittlerweile fest in der Küche etabliert und eine tolle Alternative zu Fleisch! Vegane und vegetarische Küche ist gesund und tierfreundlich. Sie umfasst eine Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Tofu und mehr, aus denen ich tolle Gerichte kreiere.
Fisch / Fleisch
Obwohl ich mich mittlerweile mehr auf die vegane / vegetarische Küche fokussiere, habe ich natürlich auch tolle Fisch- und Fleischgerichte im Repertoire!
Egal, ob gebraten, gegrillt oder geschmort – ich beherrsche sämtliche Zubereitungsarten und lege ich großen Wert auf Bioqualität.
Dessert
Der krönende Abschluss eines jeden Menüs: das Dessert! Mit Kreativität und Können entstehen in meiner Küche fruchtige Sorbets, sahnige Cremes und schokoladige Versuchungen. Ein gutes Dessert zaubert immer ein Lächeln auf das Gesicht und rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab.
Referenzen Catering
Für diese Firmen habe ich meine Kochkünste schon unter Beweis gestellt:
REFERENZEN Catering
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Souschef / Mietkoch für dein Event
Seit 2010 begeistere ich mich für Kochen und Catering!
Ich bin selbständiger Koch mit langjähriger Erfahrung und breiten Fachkenntnissen in der gehobenen Gastronomie. Ich beherrsche die klassischen Küchenposten – von der Planung und Organisation bis hin zur erfolgreichen Zubereitung der Speisen.
Meine Liebe zum Detail, das Streben nach hoch qualitativem Geschmack sowie nach effektiven Prozessen sind meine ständigen Begleiter am Arbeitsplatz.